【案例描述】
2015年10月22日，我接到一位家长电话，反映南菁高级中学实验学校学生中午就餐存在问题:
1.学校推出了ABC餐，却没有及时公布每种餐的菜单或菜单位置不够恰当，导致学生盲目排队，最后学生发现菜品是自己不喜欢吃的菜，又要重新排队，这样浪费了学生大量时间。
2. 学校推出的ABC餐，在保证菜的品质的同时，还增加了菜的量，结果导致许多饭量小的同学浪费了许多菜，这与光盘行动不相符。
3. 学校为方便学生，可能有一些饮料推出，包含了碳酸饮料，导致许多学生竞相购买，而不喝学校的免费汤。这种长期喝饮料不喝汤的现象，对学生身体健康不利。
4. 部分初一年级同学身材较小，他们往往要先排队买菜， 买好菜后将菜碗放在桌子上面，然后再去盛饭，这时候有的身材较大的同学就做一些恶作剧，即在人家的菜中放一些纸屑之类的小杂物，让别人不开心，吃不下饭。因此，要求学校加强用餐管理，防止这些不如意的事情发生。
【案例分析】
接到家长电话后，我第一时间与该校校长取得联系，把家长意见向学校进行了反馈，要求学校尽快了解情况，研究改进措施。第二天我专程赶到学校，学校非常重视，让分管副校长一起实地查看食堂，走访了食堂工作人员，并深入到学生中去了解就餐情况。分管副校长召集总务处、德育处、 值班老师和食堂管理人员商讨整改办法，要求值班老师重点关注售菜窗口学生排队人数、饭菜数量以及学生用餐情况， 并把相关信息反馈给总务部门；总务处召开学生代表座谈会， 进一步了解学生对菜单、菜量和就餐纪律等问题的意见和看法。根据了解的具体情况，初步形成整改方案并提交校行政会议研究，最后由后勤部门负责实施：
1.对社会公布的一周学生菜单进行详细分类；食堂每个售菜窗口做一个醒目的菜单公示牌，每天及时公示A/B/C餐分类和相对应的菜单。
2. 要求食堂服务人员在售饭菜时，尽可能征询一下学生饭菜量的需求；在班主任会议上，再次要求班主任老师教育学生要大声告诉食堂服务人员自己对饭菜量的要求，以及落实光盘行动的要求。
3. 三个年级三层楼面的餐厅将分别添置10 张餐桌椅， 并对每一张餐桌进行标号，固定每个班级的就餐区域及对应的餐桌椅，确保每个学生有固定的座位。每桌设立一名组长，桌上统一放置一块蓝色抹布，每桌每天安排一名同学负责值 15 日工作，食物垃圾与其它非食物垃圾分类处理。进一步加强值班老师和学生志愿者的值班工作，值班老师提前用餐后进入指定区域值班，管理学生用餐情况。德育处和学生会及时跟进对各班级就餐纪律和就餐秩序的后续量化检查管理，各班之间每天进行卫生互查、打分。
4. 加强文明用餐的宣传教育工作，营造文明用餐的氛围。整改后，食堂用餐情况得到了明显改善。菜单名目清晰，学生队伍整齐，用餐秩序井然，用餐环境干净整洁，基本杜绝了浪费现象。
我将学校的改进措施和结果及时向家长进行了通报，针对家长提出的第3点“学校为方便学生，可能有一些饮料推出， 导致许多学生竞相购买，对学生身体健康不利”的意见，进行了解释说明：食堂本来就不供应可乐、雪碧等碳酸饮料，学校也从未对学生推出过任何饮料。家长对学校改进措施和结果表示十分满意。
【案例反思】
这个事件从发生、处理到结果，整个过程时间短、效果好，主要是因为采用了家长、督学、学校三方联动、处理得当的工作策略。督学架起了学校与家长沟通的桥梁：一是让家长表达合理诉求的渠道更畅通，收集家长建设性的反馈意见，尽力在学校工作中加以改进和解决。二是让家长更充分地了解学校，增进理解和沟通，营造更利于学生的成长环境。三是让家长更理解教师的辛苦与付出，更好地配合学校和教师对学生进行教育。
这个案例引发了我对督学工作的几点思考：
一是沟通与协调的能力是责任督学的关键能力。责任督学在履行自己职责的过程中，要经常听取师生和家长意见建议，及时受理学生和家长针对学校食品安全、学生负担等问题的举报和投诉。要经常扮演政府职能部门之间、政府职能 部门与学校之间、学校与社区和学生家庭之间、学校与教师之间、教师与学生之间的“协调者”角色。因此，督学要善于和学校、教师、学生、家长、社会进行交流互动，善于和各层面进行协调沟通，这种沟通与协调的能力必须在实际工作中切实加以提高。
二是要使责任督学工作更上一个台阶，还要进一步运用好督导结果。要把督导结果作为加强和改善督导工作的依据， 使之在更大范围内发挥作用。食品安全、校园安全等这些都是学校管理的共性问题，通过一所学校ABC就餐事件，举 一反三，在责任区学校中进行预警，各校都加强了就餐管理， 改进了学生就餐安排的合理性。责任区学校中，各自都有自己的办学特色，有各自好的做法与经验。如有的学校行政听评课活动扎实有效，每月形成一期行政听评课简报，对上课教师和听课的教师都是非常难得的能力培训，对该校的教育教学产生了非常积极的影响。我将他们的特色做法和经验在责任区其他学校进行介绍和推广，有利于责任区学校相互学习、共同提高。
三是教育督导的本质，不是为了评价优劣，而是为了改进和发展。要求真务实，既要讲原则，又要针对学校和教师的发展情况，采取不同的工作方略，才能有好的效果。我体会到对教育充满激情，强烈的责任感、事业心和神圣的使命感是责任督学最重要的品质，责任督学在挂牌督导中不仅要督，更要导。责任督学要在工作中不断加强自身学习，科学督导、创新督导，才能不断提高督学的专业化发展水平，更好地在服务教育优质发展中践行督学的光荣使命。
（作者职务：江苏省无锡市江阴高级中学教师）