腹泻当要补脾胃食用扁豆山药粥
腹泻是夏季的常见病，也就是平时说的拉肚子。这是由于夏日的暑湿之气损害了脾胃，脾胃是最讨厌湿气的，比如夏日的暑热让脾胃懒得工作，脾胃无法正常的完成消化吸收，吃下去的食物没有被消化好就被排出体外，就形成了腹泻。
我在这里推荐大家食用扁豆山药粥，扁豆山药粥出自李时珍的《本草纲目》，有健脾益胃，消暑止泻的作用，它适用于脾胃虚弱，呕吐腹泻、食欲不振的病症。先简单的介绍一下做法：准备扁豆、山药各60克，大米50克，将扁豆、山药、大米淘洗干净，加入适量的水，共煮成粥。扁豆大米粥中最重要的一味药是扁豆，它性味甘平，没有毒性，入脾、胃二经，能够主治暑湿泄泻，《本草纲目》中说它能“止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴”。扁豆、山药在市场上就可以买到，做起来也很方便，因此在夏季可以经常食用此粥，但是不要一次吃得过多，吃多了会有腹胀的感觉，尤其小孩不要多吃，有感冒、发烧症状或患有疟疾的病人不能食用此粥。
平日多饮菊花茶预防上火生口疮
有些人爱吃辣椒，觉得没有辣椒佐餐食之无味，没有食欲，可是在炎热的夏季吃了辣椒最容易导致上火，最常见的就是口腔溃疡，本来在大热的天气里就没多大的食欲，再加上口腔溃疡的折磨，一些人干脆“绝食”。
因此，最重要的就是泻火，在这里向大家推荐的是夏日必备的菊花茶，菊花，我们在日常生活中经常见到，也是中医的常用药，很容易买到，它的药味甘苦，有凉性，没有毒，能人肺、肝、脾、肾经，有清热解毒，疏风解表、明目的功效。无论是哪个年龄段的人在漫长的夏日，把四五朵菊花放入杯中，用沸水冲泡后就可以饮用，可以起到很好的泻火作用。
菊花在每年十月采摘下来后，经过蒸气杀青，晒干至含水率低于70%，用手捻花瓣就成粉碎时，就可以用来饮用了，有名的黄山贡菊，生长在黄山的高山云雾之中，吸取天地之间的清气，对于越来越注重绿色无污染的现代人来说，具有更高的饮用价值。
需要注意的是，菊花有凉性，因此平时脾胃虚寒，怕冷，手脚容易发凉的人不适合经常饮用。
药膳食疗红眼病须用荠菜苦瓜汤
春夏之交也是一个传染病多发的季节，一个我们常见的一个传染病叫传染性的结膜炎，俗称红眼病。眼角、眼边红肿，溃烂，抓也不是，挠也不是，又痒又痛。既耽误我们的生活，又耽误我们的学习。最可恨的它有传染性，家中一个人得了，一不注意可能就会感染全家。
中医认为这是由于风热毒邪的原因。春夏之交，风、热交替来袭击到我们的人体，侵入到我们的身体之内，上窜头面形成红眼病。在治疗上主要是通过驱风散邪，清热解毒，有一种很方便、实用的中药就是我们中医常用的银翘解毒丸，大家都应该日常中经常见到，在各个大药店都应该有。这种药对于治疗红眼病有不错的效果。
而我在这里隆重向大家推荐的，是用药膳食疗的办法来治疗红眼病的一个菜品，叫荠菜苦瓜汤。荠菜是一种野菜，田间、地头都有，以前上了岁数的人都有去挖荠菜的经历，现在生活水平高了，已经不需要亲自去田野中挖荠菜，在我们的农贸市场就可以买到新鲜的荠菜。下面详细的介绍一下它的做法：
准备适量的洗净的荠菜，苦瓜和瘦猪肉，把苦瓜切成斜片，然后放在清水里泡20分钟，猪肉有滋阴的效果，因此要用一些，把猪肉切成片用水煮熟，然后把苦瓜放进去煮1～2分钟，最后放进荠菜，荠菜稍微一变颜色就可以停火了，这是由于长时间煮泡很容易使营养流失。
荠菜具有清热解毒的作用，而苦瓜的药性是苦寒的，也可以帮助清除燥热，一般来讲苦性的东西，它都有寒性，这两个菜再加上我们猪肉的补益作用，对于在立夏时节，防治传染性红眼病是非常适宜的。